| 飯店印象系列篇之二：飯店導車員，東方風景線 | | | 信息來源： 發布日期: 2007年08月30日 | 到過南京東方珍珠飯店的客人目光都被導車服務小姐所吸引，只見這位服務員用熟練的手勢加上帶有舞蹈式的動作指揮來店車輛，在她微笑的指引下，車輛有序行使和停放，受到賓客和駕駛員好評。這就是該飯店新推出的服務項目，在全國飯店行業首次設立的“導車小姐”。
南京東方珍珠飯店地處鬧市區，車流量大，加上飯店停車場地偏小，每到客人入住或就餐高峰時經常會發生堵車現象，有時甚至會因為停車引起糾紛。為此，飯店專門挑選了形象佳懂禮儀會服務的前廳員工擔任導車員，經過3個月的專業培訓后上崗引導入店車輛。導車員的手勢既有舞蹈元素，又結合了交通指揮要求，主要分三個階段。第一階段，通過手的搖動讓顧客的視線集中到導車小姐身上。第二階段，以舞蹈式的手勢向顧客指明車子的行進方向。第三階段，以鞠躬的形式向顧客表示謝意和祝福。
為了使一系列的導車動作更加規范，飯店特地請來了交警給予指點，反復設計，最后確定了一套五個標準動作，每個動作都有特定的含義，柔和中透出簡練，優雅中顯示美感。包括“歡迎光臨”、“請慢行”、“用我們的真心為您服務”、“這邊請”等。不僅要確保顧客停車的安全和快捷，還要通過微笑使顧客感到滿意。特別是鞠躬和心形手勢，在提供導停服務的同時，更讓客人有種“到家”的感覺。
目前飯店的導車小姐主要在中餐、晚餐兩個車流量較大的時段提供導停服務。設立導車服務后亂停亂放現想不見了，車輛入出方便了，更主要的是回頭客增多了。南京東方珍珠飯店是一家以接待商務客人為主的飯店，規模不大，名氣不響，但在導車服務方面創出了自己的特色。飯店雖然是一個傳統的服務行業，但又是一個需要創新和競爭的行業。世界著名投資銀行摩根士丹利的總裁在中央電視臺《對話》節目中，當被觀眾問到“什么是企業的核心競爭力”時，他回答了四個字“與眾不同”。也就是說，在激烈的市場競爭中，每一個企業應當有與其他企業不同的東西。同樣在我們飯店行業中也需要與眾不同的創新產品和服務項目。我們也期待能有更多的服務新內容提供給廣大的消費者。
（江蘇省旅游局行業管理處 唐建國）
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